El pelo.

  El pH de un cabello sano se encuentra entre 4 y 5. Los champús corrientes son alcalinos, y a pH 8 las uniones por puentes de disulfuro que hay en el pelo se rompen, con lo que el pelo se riza, aparecen las puntas abiertas y el pelo se vuelve quebradizo.
   Por ello antiguamente se recomendaba aclarar el pelo con vinagre o zumo de limón para neutralizar la alcalinidad del champú. Hoy en día, los champús contienen ácido láctico o ácido cítrico para equilibrar el pH.