La miel es un producto que procede del néctar de las flores. Sus propiedades nutritivas hacen de este alimento una poderosa arma contra los resfriados, los dolores de garganta y algunas afecciones de la piel.
Su elevado contenido de azúcar, que limita la cantidad de agua capaz de permitir que los microorganismos se desarrollen, su acidez y su escaso pH hacen de la miel una barrera contra las infecciones.
aw de la miel (Por qué impide el crecimiento de microorganismos)
La gran mayoría de los microorganismos requiere unos valores de actividad de agua (aw) muy altos para poder crecer (las bacterias necesitan aw>0.90, las levaduras aw>0.85 y los hongos filamentosos aw>0.80). Los valores de aw de la miel de abeja se encuentran entre 0,56 y 0,62, valor que impide el crecimiento de casi cualquier microorganismo con excepción de algunas levaduras y bacterias.
Otro factor que hace de la miel un buen antimicrobiano es su pH ácido, cuyo promedio es de 3,9. El rango de pH óptimo para el desarrollo de los microorganismo está entre 5 y 8 (hay algunos que pueden vivir en condiciones extremas: extremófilos), por eso la miel impide el desarrollo de estos organismos.
miércoles, 25 de enero de 2012
El campo magnético terrestre disminuye.
El campo magnético terrestre ha disminuido un 10% en los últimos 160 años, mucho más rápido de lo que se esperaba. Esto aumenta la vulnerabilidad del planeta a las radiaciones cósmicas y ``anuncia´´ su posible desaparición en 1500 años.
¡Últimas noticias!
El 22 de enero el sol entró en erupción, lo que ha significado la mayor explosión registrada desde el 2005. Este fenómeno no sólo emana una ráfaga solar de rápido movimiento, sino que causa la tormenta más fuerte de radiación.
En los vídeos se observa la explosión registrada el día 22 y, según el centro espacial Goddard, la masa coronal se estaría moviendo a mil 400 kilómetros por segundo y podría llegar a la tierra durante estos días, afectando a antenas y satélites.
¿Qué pasaría si la Luna desapareciera?
Si la Luna desapareciera tendríamos un gran problema. ¿Por qué? Veámoslo.
- Las mareas desaparecerían, ya que, aunque el Sol ejerce también atracción sobre ellas, la Luna ejerce la fuerza dominante. Si desapareciese la Luna, las mareas serían solo un oleaje suave. La desaparición de las mareas tendría un importante efecto perjudicial en los ecosistemas costeros, pues existen especies que dependen de la marea para recibir nutrientes. Cambiarían también las pautas de las corrientes oceánicas, lo que provocaría un importante cambio climático.
- Al no haber Luna desaparecería su atracción sobre la Tierra, con lo que se desequilibraría la órbita de la Tierra. Así, se desviaría de su órbita actual en una dirección que dependería de su posición y la de la Luna en ese momento (probablemente, sería una órbita más elíptica y habría mayores diferencias de temperatura y gigantescos cambios climáticos).
- La Luna nos sirve además como barrera protectora, ya que en el caso de que un asteroide aceche el planeta, la Luna podría interponerse en su movimiento alrededor de la Tierra y salvarnos del peligro.
- Desaparecería una importante fuente de luz durante la noche. Esto afectaría a la conducta de todos los animales nocturnos y a la sincronización del comportamiento asociado con el período lunar. A los búhos les resultaría más difícil cazar y a los insectos encontrar pareja, porque levantan el vuelo hacia la Luna.
- Como dato curioso, esos fenómenos que tanta expectación tienen entre nosotros (los eclipses) dejarían de existir.
- Las mareas desaparecerían, ya que, aunque el Sol ejerce también atracción sobre ellas, la Luna ejerce la fuerza dominante. Si desapareciese la Luna, las mareas serían solo un oleaje suave. La desaparición de las mareas tendría un importante efecto perjudicial en los ecosistemas costeros, pues existen especies que dependen de la marea para recibir nutrientes. Cambiarían también las pautas de las corrientes oceánicas, lo que provocaría un importante cambio climático.
- Al no haber Luna desaparecería su atracción sobre la Tierra, con lo que se desequilibraría la órbita de la Tierra. Así, se desviaría de su órbita actual en una dirección que dependería de su posición y la de la Luna en ese momento (probablemente, sería una órbita más elíptica y habría mayores diferencias de temperatura y gigantescos cambios climáticos).
- La Luna nos sirve además como barrera protectora, ya que en el caso de que un asteroide aceche el planeta, la Luna podría interponerse en su movimiento alrededor de la Tierra y salvarnos del peligro.
- Desaparecería una importante fuente de luz durante la noche. Esto afectaría a la conducta de todos los animales nocturnos y a la sincronización del comportamiento asociado con el período lunar. A los búhos les resultaría más difícil cazar y a los insectos encontrar pareja, porque levantan el vuelo hacia la Luna.
- Como dato curioso, esos fenómenos que tanta expectación tienen entre nosotros (los eclipses) dejarían de existir.
miércoles, 18 de enero de 2012
¿Qué pasaría si el Sol se enfriara?
Las temperaturas experimentarían un claro descenso, por lo que el agua líquida quedaría parcialmente, poco a poco, congelada. Al desaparecer su acción, el agua no se evaporaría, por lo que no habría lluvia ni ningún otro factor medioambiental como las corrientes de aire (no existiría diferencia de temperaturas entre las distintas capas, aunándose éstas). La mayoría de las plantas no podrían realizar la fotosíntesis, aumentando la concentración de CO2 en nuestra atmósfera (aunque las cercanas a una luz artificial sí podrían, la diferencia sería mínima). No habría diferencia entre los distintos hemisferios, reinando en todo el planeta un clima frío. Las formas de energía alternativas como la solar y la eólica quedarían pues, inutilizadas, quedando sólo la opción de utilizar centrales nucleares y combustibles fósiles para conseguir una fuente de energía.
Los seres vivos, sin poder alimentarse (las plantas que son los productores primarios han muerto al no realizar la fotosíntesis) y con una atmósfera cargada de gases nocivos, morirían.
Los seres vivos, sin poder alimentarse (las plantas que son los productores primarios han muerto al no realizar la fotosíntesis) y con una atmósfera cargada de gases nocivos, morirían.
¿¡Biotele!?
Comúnmente, las bacterias E.Coli se comunican mediante un método conocido como quorum sensing. Este modelo de comunicación requiere que las moléculas se pasen entre sí la comunicación para coordinar y desencadenar un comportamiento determinado.
Para controlar su comportamiento, los científicos agregan un aditivo en forma de proteína que provoca una reacción que se manifiesta como un brillo fosforescente.
Surgen así los biopíxeles, similares a los píxeles convencionales, ya que actúan como puntos de luz sobre una superficie.
Gracias a la poca tolerancia de las bacterias ante contaminantes, el desarrollo de los biopíxeles posibilitará la creación de detectores y sensores biológicos de tóxicos, que podrían potenciar la efectividad de la medicina actual.
Bacterias E. Colli con luminiscencia verde.
Biopíxeles de color azul.
Para controlar su comportamiento, los científicos agregan un aditivo en forma de proteína que provoca una reacción que se manifiesta como un brillo fosforescente.
Surgen así los biopíxeles, similares a los píxeles convencionales, ya que actúan como puntos de luz sobre una superficie.
Gracias a la poca tolerancia de las bacterias ante contaminantes, el desarrollo de los biopíxeles posibilitará la creación de detectores y sensores biológicos de tóxicos, que podrían potenciar la efectividad de la medicina actual.
Bacterias E. Colli con luminiscencia verde.
Biopíxeles de color azul.
miércoles, 11 de enero de 2012
Hoy 11 de enero, celebramos los 374 años del nacimiento de Nicolás Steno. Nicolás Steno fue un famoso anatomista y científico considerado padre de la Geología. Nació en Copenhague en 1638. Tras su conversión al catolicismo murió siendo obispo misionero.
Se dedicó a la investigación anatómica de las glándulas de la cabeza, por ejemplo, el aparato lagrimal, y de los músculos, como los intercostales, la lengua y el corazón. También investigó el aparato reproductor, y descubrió los óvulos femeninos.
La publicación de su obra maestra "De solido intra solidum naturaliter contento dissertationis prodromus", hizo que se le considere padre de la geología. En esta obra hablaba sobre la edad de la Tierra, basándose en unos principios: el de superposición de las capas, el de que todos los sustratos fueron originalmente horizontales y el de la continuidad de depósitos de sedimentos laterales.
Todo ello lleva a concluir, por ejemplo, que las capas de rocas correspondientes a ambos lados de un valle fueron originalmente una sola capa. Al final de su obra, Steno trató de conciliar sus principios con las escrituras de la Iglesia.
Aunque sus principios fueron ignorados, incluso rechazados, por la comunidad científica y por la Iglesia, más tarde se recurrió a ellos en la investigación de fósiles marinos encontrados en tierra firme. Con la llegada de la revolución industrial, las investigaciones de Steno fueron la base para aprovechar las capas minerales.
Se dedicó a la investigación anatómica de las glándulas de la cabeza, por ejemplo, el aparato lagrimal, y de los músculos, como los intercostales, la lengua y el corazón. También investigó el aparato reproductor, y descubrió los óvulos femeninos.
La publicación de su obra maestra "De solido intra solidum naturaliter contento dissertationis prodromus", hizo que se le considere padre de la geología. En esta obra hablaba sobre la edad de la Tierra, basándose en unos principios: el de superposición de las capas, el de que todos los sustratos fueron originalmente horizontales y el de la continuidad de depósitos de sedimentos laterales.
Todo ello lleva a concluir, por ejemplo, que las capas de rocas correspondientes a ambos lados de un valle fueron originalmente una sola capa. Al final de su obra, Steno trató de conciliar sus principios con las escrituras de la Iglesia.
Aunque sus principios fueron ignorados, incluso rechazados, por la comunidad científica y por la Iglesia, más tarde se recurrió a ellos en la investigación de fósiles marinos encontrados en tierra firme. Con la llegada de la revolución industrial, las investigaciones de Steno fueron la base para aprovechar las capas minerales.
Lo que debes saber sobre el cáncer de cuello de útero
¿Qué es el cáncer de cuello de útero o cérvix?
Es un cáncer que tiene su origen en el cérvix, es provocado por el virus papiloma humano (VPH). El cérvix una parte del sistema reproductor de la mujer que está ubicado en la pelvis. Es la parte inferior, estrecha, del útero (matriz).
El virus papiloma humano (VPH) es un virus que provoca papilomas o verrugas (tumores benignos). Algunos tipos de este virus como los VPH 16, 18, 31 y 45 suelen provocar cáncer.
¿Cómo se contagia?
El VPH se transmite por contacto de la piel, por lo tanto también por relaciones sexuales. Por ello es muy importante el uso de métodos anticonceptivos físicos (el preservativo) para disminuir este contacto.
Prevención
Prevención primaria
Es importante una buena higiene genital, con el apoyo del ginecólogo
utilizar métodos anticonceptivos de barrera (preservativo)
Vacunación
Dos vacunas para prevenir la infección por VPH: Gardasil® y Cervarix®. Ambas vacunas son muy efectivas en la prevención de infecciones por los tipos 16 y 18 de VPH, dos de los VPH que causan la mayoría de los cánceres de cuello uterino (70%).
¿Cómo funcionan las vacunas contra VPH?
Las vacunas contra el VPH funcionan como otras vacunas. Se administran dosis pequeñas de un antígeno (virus muertos o debilitados) con el fin de activar la memoria inmune, el sistema inmune crea células memoria tras atacar a estos virus debilitados que más tarde serán capaces de reconocer de nuevo el antígeno y responder rápidamente a la presencia del virus completo y destruirlo antes de que pueda causar daños.
Las vacunas ayudan a impedir la infección por VPH, pero no ayudan a eliminar las infecciones ya presentes.
Gardasil
La vacuna Gardasil protege contra cuatro tipos de VPH (6, 11, 16 y 18); también fue aprobada para la prevención de verrugas genitales causadas por el VPH.
Cervarix
Cervarix está dirigida a dos tipos de VPH: 16 y 18. Se ha aprobado para usarse en mujeres de 10 a 25 años.
¿Cuál es la efectividad de estas vacunas?
Gardasil y Cervarix son altamente efectivas para impedir la infección por los tipos específicos de VPH a los que están dirigidos. Los estudios han indicado que tanto Gardasil como Cervarix impiden casi 100% de los casos de cáncer provocados por los VPH a los que se dirigen las vacunas
La vacunación generalizada tiene el potencial de reducir hasta en dos terceras partes el número de muertes por cáncer de cuello uterino en el mundo.
¿Por cuánto tiempo protegen las vacunas contra la infección?
Gardasil y Cervarix proporcionan protección contra el VPH-16 por unos 4 años
¿Quién deberá vacunarse con estas vacunas?
Mujeres
Se recomienda que se apliquen antes de que la persona sea sexualmente activa. La FDA aprobó Gardasil para su uso en mujeres de 9 a 26 años de edad y Cervarix para mujeres de 10 a 25 años.
Hombres
Gardasil es altamente efectiva en hombres en la prevención de las verrugas genitales causadas por los VPH6 y VPH11, los que causan la, mayoria de verrugas genitales.
Tratamiento
Cirugía
El cirujano extirpa el tejido que puede contener células cancerosas, siendo el cérvix, el útero, los ovarios, las trompas de Falopio... pudiendo tratarse la cirugía de cervicectomia uterina radical, histerectomía total o radical...
Radioterapia
La terapia de radiación usa rayos de alta energía para eliminar las células cancerosas.
Quimioterapia
La quimioterapia es el uso de fármacos para destruir las células cancerosas, aunque también puede dañar células normales.
Encontraréis un interesante cuestionario sobre este tema en el siguiente link:
http://www.piensalodenuevo.gsk.com/cuestionario.html#
¡Avances tecnológicos recientes!
A lo largo del pasado año 2011, ha habido ciertos avances tecnológicos curiosos, como el robot humanoide, luz de neón biológica usando bacterias y un nuevo sistema para ocultar eventos en el tiempo! Hablemos de ellos:
Sobre el robot humanoide...
En el Hajime Research Institute, una empresa que desde 2002 desarrolla y construye robots humanoides de gran tamaño, intentarán construir un modelo de cuatro metros de altura. No solo será uno de los más altos que se haya intentado construir, sino que servirá como ensayo para construir modelos de 8 y hasta 18 metros de alto. ¿Estamos a punto de ver algo como Mazinger Z caminando por las calles?
Los robots ya están entre nosotros, y seguramente en los próximos años tendremos a disposición modelos realmente sorprendentes.
¿Qué pasaría si el hombre no hubiera existido?
¿Qué hubiera pasado si el cromosoma 2 de los primates no se hubiera quebrado?
En primer plano vemos una clara respuesta: la contaminación sería algo inexistente, por lo que tanto los ríos como los campos y otros ecosistemas estarían limpios, desapareciendo las emigraciones de los organismos y/o la muerte de ellos. Además, el efecto invernadero se produciría a un ritmo normal, sin aceleradores artificiales como los que hoy en día existen. Esta consecuencia lleva al punto de que la temperatura seguiría los procesos naturales de aumento y descenso, y comparándola con la de la actualidad, sería más baja, tardando los glaciares más en derretirse.
El hombre desde antaño ha manejado la Tierra como maneja un juguete, explotando sus recursos y seleccionando las especies (animales y vegetales) que más le convenían. Así pues, podrían existir otras especies y por tanto, más diversidad; especies que vivirían en un mundo sin explotar, sin minas ni canteras, es decir, en un mundo virgen.
PD: Al parecer, el mundo sin el hombre sería más apacible, aunque si no, no nos hubiéramos planteado la pregunta.
En primer plano vemos una clara respuesta: la contaminación sería algo inexistente, por lo que tanto los ríos como los campos y otros ecosistemas estarían limpios, desapareciendo las emigraciones de los organismos y/o la muerte de ellos. Además, el efecto invernadero se produciría a un ritmo normal, sin aceleradores artificiales como los que hoy en día existen. Esta consecuencia lleva al punto de que la temperatura seguiría los procesos naturales de aumento y descenso, y comparándola con la de la actualidad, sería más baja, tardando los glaciares más en derretirse.
El hombre desde antaño ha manejado la Tierra como maneja un juguete, explotando sus recursos y seleccionando las especies (animales y vegetales) que más le convenían. Así pues, podrían existir otras especies y por tanto, más diversidad; especies que vivirían en un mundo sin explotar, sin minas ni canteras, es decir, en un mundo virgen.
PD: Al parecer, el mundo sin el hombre sería más apacible, aunque si no, no nos hubiéramos planteado la pregunta.
Necesitamos tu ayuda.
Estamos preparando una nueva sección. Necesitamos tu participación para hacerla posible. Gira en torno a una pregunta: ¿Qué pasaría si...? Semanalmente, iremos publicando una encuesta para averiguar qué tema queréis que desarrollemos (por ejemplo: ¿qué pasaría si el hombre no hubiera existido?).
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